我国有着悠久的食用菌历史，这在历代的典籍中有所记载。现代研究表明，食用菌营养丰富，被视为“健康食品”。我国也是世界上野生食用菌种类......
分类： 菌类功效
食用菌对大脑的补益作用
食用菌大多性味甘平，具有补养之功，对有良好的保健作用。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白质及微量的钙、磷、铁外，尚含有一些生物活性物质。食用菌的补养之功有......
食用菌养生文化
中华养生文化源远流长，包括茶养生、气养生、食养生等。其中，食疗养生的历史文化更久远深厚。早在远古时代人类就利用野草开始了“药食同源”，成为最原始的“食疗”......
非鱼非羊却鲜比鱼羊的鸡枞菌
说到“鲜”，相信大家都不陌生，但“鲜”到底为何物? 从造字角度看，鱼羊为鲜;从科学角度看，谷氨酸钠为鲜;那，从“吃货”角度看呢? 在广东，龙利鱼可作代表。......
雾霾天气吃黑木能达到润肺抗病毒效果
雾霾天气越来越多，面对如此大面积的雾霾天气我们应该吃些神马更好呢？ 黑色养血管就吃：黑木耳 雾霾中细小的颗粒会进入血管，诱发心血管疾病。雾霾过后可多吃点黑......
雾霾天气吃黑木耳还您健康生命
环境污染历来被看作“全球问题”，这不但因为环境污染的影响没有国界，一个国家遭遇的污染非常容易进入另一个国家，而且因为各国的环境缺陷往往形成复合结构，带来综......
防治蘑菇黄菇病巧办法
1.出菇棚要经常喷洒杀菌剂，如护树大将军等杀虫剂进行周期性的消毒杀菌，一般可每周喷洒1次； 2. 菇棚温度过低时，喷水不能过多，湿度以能保证子实体正常生长......
银耳功效及吃法速来get
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体， 又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有"菌中之冠"的美称。银耳一般呈菊花状或鸡......
金针菇拌芹菜抗秋燥
金针菇富含赖氨酸和锌，有利于促进儿童智力的发育，加速营养素的吸收和利用，还能有效预防和治疗肝部疾病和胃肠道溃疡，同时还有抵抗疲劳、抗菌消炎等功能，可预防秋......
遍地香菇文的化城市
庆元的香菇市场堪称香菇行业的世界之最。800多年前，庆元的吴三公发明了香菇，在巍巍的百山祖下，慢慢向外面延伸，遍及庆元、龙泉、景宁三县，这工艺也培养了一大......