一、珊瑚丛集型 1. 病状：基部多次分枝丛集，形似珊瑚，形成多个猴头菇状态的小子实体。 2. 发生原因：主要是因为二氧化碳浓度过高，刺激菌柄不断分化，抑制中心部位的发育。 3. 预防措施：加强菇房通风换气，改善环境条件。已形成珊瑚状的子实体，在幼小时立即将它刮掉，然后再培养正常出菇。 二、色泽异常型 1. 病状：菇体色泽变黄，菌刺短而粗；有的子实体发红，或幼菇开始到成熟均呈红色，其菇体味带苦。 2. 发生原因：主要因湿度偏低，常因秋、冬季节栽培，气温突降，子实体受到直流风刺激，菇体萎黄，变色的菇应区别病因。 3. 预防方法：若是因低温引起的，则要安排好菌袋最佳的接种期，当地气温以不低于14℃为宜。升温办法：野外栽培可把盖膜盖密，中午气温高时通风，并把遮盖物排稀，引光增温。室内栽培避免通风直吹菇体上，在风口处的菇袋上盖上湿布，缓冲风速。
