清早期，打牲乌拉总管衙门向盛京（今沈阳）进贡各种蘑菇，当时写作“蘑菰，种类不一，有黄者青者，又有冻青、羊肚、蒿子、鸡腿、银盘、粉子、麅子腚等名，岁采厚而佳......
分类： 菌类文化
蘑菇的回忆
入秋有半个月了，没想到还能发现夏日的留存。 晚上出去散步，在微黄的草丛中，发现了一个蘑菇。 它瘦瘦的，小小的，一看就知道是晚出生的孩子，总给人营养不良的感......
蘑菇的功效和作用
一、美肤功效 1、抗氧化性 菇类食物对皮肤的最大功效在于它的抗氧化性，同时还能提高机体自身的免疫力，对于敏感肌肤抵御外界刺激有很好的作用。 它能帮助肌肤舒......
蘑菇烹饪有技巧
蘑菇含有多种维生素，尤其对摄取维生素D、维生素A起着非常重要的作用。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。 在......
蘑菇和鹅
有一次，一只鹅认为一朵蘑菇正看着自己，便咯咯地叫着，高傲地说：“你这卑微的东西，你为什么那样盯着我？你永远都没有希望与我平等相处，你信吗？” “当然不信，......
葡萄酒与松茸之味
七月去云南，忘记了是蘑菇季节，很遗憾地没能多呆几天。不过，朋友还是给准备了松茸、青头菇、干巴菌，一尝鲜味。 都是葡萄酒圈内人士，席间大家不免探讨起菌类配酒......
菌香秘语
去年深秋，我把七、八种香气浓郁的干蘑菇放进一个大茶叶盒。回省城过春节时伏案写作，把它放在书桌上。文思滞涩时打开盒盖，深深嗅吸盒内散发的气味，可提神醒脑，更......
菇菌文化
有“港岛四大才子”之称的蔡澜，讲饮、讲食、讲玩样样挥洒自如，拥有“粉丝”无数。让我们一道沉浸在蔡澜妙趣横生而又见解独到的“食坛”中。 现在流行健康食物，因......
菇类饮食文化
蘑菇有丰富的蛋白质及矿物质等营养，而且烹煮方法也很多，在这里，给您推荐几种蘑菇的最佳吃法，教您做出一桌营养美味、健康益寿的蘑菇宴。 干香菇炖肉，鲜香菇扒油......
菇民戏的历史
景宁畲族自治县的菇民戏，形成于明代，盛行于清末，流传于庆元、景宁、龙泉一带菇民区，以庆元二都的菇民戏最负盛名，也称二都戏。因其起源于菇民聚居的庆元东部二都......