4000年前，美索不达米亚的苏美人在泥板上记录了一种产于沙漠的铁飞兹松露(Terfez)，文字描述一个儿童将一枚铁飞兹松露经人转交献给当时的国王。但这种松......
木耳的养生价值及历史记载
黑木耳被称为“素中之荤”，不仅入菜美味，其药用和保健价值也被充分肯定。东汉时期《神农本草经》记载黑木耳：“味甘、性平，具补气益肺、活血补血之功。”古代医书......
明熹宗钟情鸡枞
鸡枞乃是一种菌，属担子菌纲，伞菌目，口蘑科食用菌。生长于带及其以南地区，我国的云南、四川、贵州、福建、广东、广西、等地区均有出产。鸡枞菌的生长非常奇特，其......
明熹宗狂爱鸡枞 皇后想吃都不给
鸡枞乃是一种菌，属担子菌纲，伞菌目，口蘑科食用菌。生长于带及其以南地区，我国的云南、四川、贵州、福建、广东、广西、等地区均有出产。鸡枞菌的生长非常奇特，其......
明清以来张北口蘑身价倍增
车过青藏高原，地势渐高，水源丰沛，好似进入了一个童话世界。 海拔四五千米以上，沱沱河、通天河、怒江、雅鲁藏布江纵横交错，还有纳木错、巴松错、羊卓雍错等湖泊......
时食野菌 松茸当道
雨季来临的云南，湿润的土壤与空气孕育出了各种菌类。在深山峡谷里的森林落叶中，松茸开始生长并成熟。 松茸之所以身价矜贵并被冠以“菌中之王”的美称，除了极高的......
早在周代就有关于菌的文字描述
自古以来，人们就难逃蘑菇的。在吃货的国度里，古人早就将它们端上了餐桌。 现在通常把细菌、放线菌和真菌统称为菌类。在显微镜问世前，“菌”的概念主要是指那些肉......
我国先人对菌的认知最初的定位就是粮食
甲骨文中的“菌”是形声字，上草下囷（qūn），表示用草覆盖着的圆形谷仓。许慎《说文解字》：“囷，廪之圆者。”廪、囷都是修建于地面的圆形粮仓（位于地下的粮仓......
快看灵芝原来有这么多历史记载
灵芝在中国有七千年的历史，从帝王将相到潜心修行的道人，再到普通的百姓，无不把灵芝看作是富贵、吉祥、美好、如意的象征，并把它称为“瑞草&rdqu......
庆元县如何成为公认的世界香菇之源
在浙江省庆元县，香菇产业曾是支柱型产业，但是后因封建势力盘剥、官商打压以及其他产业的兴起，到末年，“庆元香菇”几近凋蔽。解放后，为了迅速恢复和促进香菇经济......